La carte de LaVilla à St Genis Pouilly

Suggestions pour l'apéritifs ou à partager en entrée

Assiette de tapas (pour 2): Toast de foie gras, Cromesquis au St Marcelin, nems aux légumes, Beignets de courgettes, rillettes de saumon, cassolettes d'escargots 16.90€
Bruschetta sur son pain maison:
Tomate fraiche, Buffala, basilique frais 7.50€
Tomate fraiche, mozzarella, pesto et thon 8.50€
Tomate fraiche, mozzarella, parma, artichaut et câpres 9.50€
Tomate fraiche, gorgonzola, pignons de pin, ail  8.00€
Le Galibier : Saucisson sec au beaufort tranché 8.50€
Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Les entrées

Tapas pour 2 personnes : Toast de foie gras, Cromesquis au St Marcellin, Nems aux légumes, rillettes de saumon, cassolette d'escargots, Beignets de fleur de courgettes 16.90€
Croustillant de chèvre au miel et salade de saison 10.50€
Aumônière d'escargots de Bourgogne, beurre persillé  13.50€
Bavarois d'avocat et saumon fumé, crackers de pain et petite salade 12.50€
Nems de légumes aux 2 sauces "aigre douce" et "sauce nems" 9.90€
Oeuf meurette à la Bourguignone, lardons et oignons et croutons, espuma lardé 12.50€
Carpaccio de bœuf, (Charolais) vinaigrette pesto, roquette et parmesan 13.50€
Formule plat : 1 assiette en plus avec frites et salade verte 22.00€
Profiteroles de foie gras de canard mi-cuit, compotée d'oignons et coulis de poire

16.00

Tartare de saumon, oignons bottes, perles de yuzu et sauce tataki (120g) 13,50€
Formule plat : (180g) servi avec frites et salade 19,50€
Feuilletté aux écrevisses, julienne de légumes et sauce homardine 14,50€
Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

Menu enfant 11.50€

Jus de fruit ou sirop

Nuggets de poulet 

ou

 Pavé de saumon

ou

Steak haché avec frites et légumes

ou

Pizzette jambon fromage ou fromage

Dessert: Glaces 2 boules ou fromage blanc ou Mousse chocolat

Prix net, TVA comprise, Service inclus

Les viandes

Souris d'agneau confite, gratin de crozets, carottes de couleur en cru-cuit aux herbes fraîches 24.00€
Burger LaVilla, pain Bio, Steak haché frais charolais, reblochon, roquette tomates séchées, sauce burger, frites et salade 18.50€
Pluma ibérique grillé, jus aux piquillos, purée de panais et frites de patates douces 25.50€
Tartare de Bœuf au couteau (180 g Charolais), pommes frites et salade verte 19.50€
Tartare de bœuf revisité by Lavilla, parmesan, pesto, pignons de pin, tomates séchées, roquette, frites et salade 19.50€
Filet de Bœuf Montbéliard snacké, jus à l'huile de sésame, flan de shiitaké et tatin de pommes de terre  29.00€
Filet de cerf rôti, jus aux airelles, choux rouge confit, poêlée aux deux pommes fruits et plein champs 28.00€
Côte de Bœuf charolais (pour deux personnes) béarnaise, frites et salade verte 66.00€

Sauce aux choix sans supplément : Béarnaise, Poivre vert, Roquefort
Avec supplément 5€ : Morilles
Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Les poissons

Lotte rôtie, crème de chorizo, purée rutabaga et cromesquis de riz vénéré 28.00€
Filet de Daurade Royale poêlée, écrasé de pommes de terre,  pétales de fenouils aux herbes, vinaigrette aux noisettes torréfiées 24.00€
Tataki de saumon mi-cru, cébettes, coriandre et riz blanc Japonais  19.90
Filets de perche meunières, sauce tartare et pommes frites, salade verte 27.00€
Prix net, TVA comprise, Service inclus

Pour toute demande de complément d’information ou pour toute demande éventuelle de prise de rendez-vous, contactez notre restaurant à : St Genis Pouilly LaVilla.

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes.

Les desserts

Tarte citron revisitée façon Lavilla 8.00€
Salade de fruits frais maison et son sirop léger 8.00€
Crème Brulée à la vanille de Madagascar                7.00€
Fondant au chocolat, Sorbet Artisanale a la framboise (12mn) 9.00€
Millefeuille aux fruits de saison et crème pâtissière 9.00€
Baba au Rhum et son verre de Rhum ambré 9.50€
Tiramisu tradition 7.50€
Coupe de fraises chantilly ou nature 8.00€
Ananas frais rôti caramelisé, sorbet Mangue Passion 8.00€
Ile Flottante aux pralines roses 8.00€
Café Gourmand  8.00€
Thé Gourmand 8.50€
Assiette de fromages 8.00€
Fromage Blanc à la louche avec coulis ou crème liquide 5.50€
Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Composez votre coupe

La Boule : €2.00

Supplément chantilly €0.80

Glaces

Barbe à papa, Café, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Marron, Menthe chocolat, Noix de coco, Nougat, Pistache, Rhum raisins, Vanille

Sorbets

Cassis noir, Citron, Fraise, Framboise, Mangue passion, Melon, Mojito, Poire, Banane, Pomme, Ananas

250 rue du Mont blanc 01630 St Genis Pouilly